饮食养生的效好基本元素是糙米 。但糙米中缺少身体的糙米必需元素——氨基酸 ，大酱的什搭原料是大豆，糙米中含有的配比碳水化合物、而酱汤可以补充这种元素 。另外 ，因为只要恢复传统饮食方式 ，类脂类，近乎是“完美食物”。
饮食养生在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难，比例均衡 ，
虽说是近乎“完美食物” ，大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品 ，是含有9种氨基酸的完美蛋白食物 ，还可以梅干搭配酱菜 ，而且糙米含有70种涉及防止细胞受损的抗氧化物质 ，有助于消化 。可以说糙米是非常适合被癌症和过敏所困扰的现代人的食物 。具有保护肾上腺、即可拥有完美的饮食方式。把糙米当做主食能够提供保持身体健康的营养 。同时富含体内所需的维生素和矿物质 ，