6 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙锅烧热油，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人这一步是销魂虾最重要的 ，
5 、味沙先稍腌制下，茶酱脆皮
7 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾
小贴士：
1 、味沙
3 、
4 、
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香。从虾肚中间切开 ，
4、沙茶酱2汤匙 、
2 、生姜适量、油适量
做法 ：
1 、趁热装碟即可 。放姜丝 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8 、
2 、这样是为了方便入味。鲜虾处理好后，