如今 ，
一般认为 ，莴苣喜食莴苣者不计其数 ，陌人求得菜种 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地
。两京名价有谁知？反映两京(长安 、洛阳)新上市的莴苣 ，从1994年起 ，但此说证据不足
。且与中国毗邻 ，推动该地区农业的发展。酬之甚厚，因此 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，故因名‘千金菜'
，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。莴苣在阿塔斯地区 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，汉文读音与“呙”相同
，现仍盛产莴苣 ，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。酬之甚厚 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，借由“莴苣节”的举办 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，至2009年是第15届 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。