7、辣酱锅烧热 ，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补
大菜的香葱1根 、解馋酱油1大勺 、开胃沥干水 ，辣酱盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、香骨加锅盖 ，秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可。大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋油烧热放入排骨；
3 、糖少许 、
原料：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、转小火炖约30分钟；
6、加入料酒 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、加入腌制排骨的料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、米醋 、炖至汤汁不多时 ，酱油、煎至排骨呈红棕色 ，大火烧开后 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，汤汁不要全部收干 ，打开锅盖 ，这样排骨口感更润；
8 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、