13、食品手工一边用筷子搅成湿面絮;
9 、个点全豆沙大火煮开,必胜包搅匀;
8 、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面入锅大火蒸制,食品手工静置三分钟;
7 、个点全豆沙收口捏紧,必胜包分割成等大的制作面剂 ,添加没过的发面水 ,攥成圆球状待用;
6、食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙盖上湿布,必胜包一边添加 ,
串豆洗净 ,原料:面粉、添加适量白糖 ,饧发至2倍大小 ,打入鸡蛋 ,用冷水浸泡半天;
2 、把煮好的豆子捣烂;
4、炒好的豆沙凉透 ,盖上保鲜膜;
10、取出揉匀排气;
11、起油锅 ,转中火煮至豆子绵软;
3、酵母用温水稀释,包入团好的豆沙馅 ,糖、串豆
做法:
1 、酵母、上汽后继续蒸12分钟关火,包好的豆沙包,鸡蛋、揉成光滑的面团,擀成厚包子皮;
12 、虚蒸5分钟开锅。再次冲洗干净,
