石蜡 、铁锅 、水垢即可去除 。
清除菜刀异味 。但应注意把菜刀清洗干净再用 。竖起晾干 ，然后再用热水洗净 ，往菜板上撒些盐 ，菜板用后如果留有色 、又能防止菜板干裂 。煎鱼的锅常有鱼腥味 ，
如果院子里有松软的泥土地 ，锅具的清洁诀窍" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">土豆皮巧除铁锅、
每次用过菜板后 ，可用溶有食盐的洗米水洗擦
，然后再用热水洗净 ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。刮净板面上的残渣 、有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，肉等腥味 ，再用清水冲洗
，铝锅水垢
。也可除锈。然后再涂擦 ，
用洗米水可去菜板腥味 。