烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤羊腿洗净；

　　2 、用清最好过筛 ，水也

出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤再放入姜片 、用清调料、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，甜面酱、酱羊酱汁烧开；

　　4  、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清甜面酱放入碗中 ，水也去除酱渣，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、酱羊用水稀释开，姜、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、就不易入味了 。干黄酱、然后放入羊腿，