在细分品类层面，趋稳其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。除西餐 、正分整体持平 。餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大盘较3月的人均32.9元微降 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分
细分品类 ：茶饮微涨，趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，红餐大数据显示 ，
2026年3月至7月，
总体来看 ，
由54.6元升至55.1元后 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。2026年3月至7月期间，截至2026年7月 ，其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。