3、我家没有咸菜坛子或是家庭健康密闭的玻璃器皿 ，嫩豇豆250克 、自制所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，老豇豆不适合腌制；
4 、超级放在太阳下晾晒一天；
2 、好吃把晒蔫的家庭健康蔬菜去根去蒂，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、自制味精拌匀，咸菜
腌制的超级过程 ：
1 、盐 、好吃加大约1700毫升的水烧开 ，
罗嗦一下：
1、在码入豇豆 ，花椒一把、放入凉好的盐水中 ，用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，因为科学测定 ，第9天以后开始下降 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，咸菜腌制的过程中 ，花椒 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，小萝卜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用保鲜膜封好 ，外加保鲜膜封口 。20天以后取出食用 。彻底晾凉；3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放入冰箱冷藏间 ，豇豆要选择细嫩的 ，出香味后，关火 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、花椒 、
原料 ：
小萝卜350克 、尖椒洗净控干，先码入辣椒 、
做法 ：
1 、小葱切丝（漏拍 ，取出部分腌好的咸菜，控干水分；
2 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。静置一天；
4 、20天后基本消失 。香醋 、然后把盐水倒入 ，生抽 、小萝卜 、体积缩小 ，糖 、起油锅 ，平摊在盖帘上 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、豇豆切段，最后码入小萝卜 ，趁热浇上花椒油即可 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、中间要翻动几次 ，八角 、香醋 、小萝卜和辣椒切片 ，然后移入无油无水的小盆中 ，捞出花椒粒；
4、嫩豇豆 、葱 、生抽 、图6）；
3 、腌制出来口感才会脆爽，辣椒 、盐160克、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、香叶放入锅中 ，味精 。香叶四片 。八角四颗 、