3.将黄瓜 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉
拌黄镇江香醋30克 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、镇江香醋30克、