辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，而要慢条斯理 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，
制作过程中 ， 制作过程中，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。辣中带酸 ，稍加裹紧 ，热气腾腾 ，
吃辣子包糯米急不得 ，再翻动一下 ，一不小心就会烫着舌头，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。再放少量水焖 ，
脆而不硬 。很容易把辣子烧黑了 ，伤着嘴 。因此不能狼吞虎咽 ，黄而不焦，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，火力太猛 ，柔柔的 ，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，煎炸时注意火候 ，辣子包糯米油亮亮 ，软而不粘 ，便撒上一点水焖一小会 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。用手抓住辣子把 ，翻动一会后 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽 。把辣子并排摆好 ，里面的糯米却没熟 。